Les carrières de tuffeau  à Bourré

Photos N Derre

La ville souterraine

La carrière de Tuffeau est à 50 mètres sous terre . Le tuffeau, c’est cette pierre magistrale qui a fait la beauté et la gloire des plus beaux châteaux de la Renaissance du Val de Loire. En effet, le tuffeau a la particularité exceptionnelle de naturellement durcir et blanchir au contact de l’air.

La carrière de Tuffeau vous emmène dans les entrailles de la terre pour admirer une ville souterraine. c’est la reconstitution de 1500 m2 d’un village du début du siècle sculpté dans les parois prenant vie sous la forme de bas et hauts reliefs taillés dans le tuffeau.

Couplée à cette première visite, la cave champignonnière vous ouvrira au monde mystérieux des champignons. La cave des roches s’étend sur 120 kilomètres de galeries d’exploitation. L’air naturellement à 13° est l’idéal pour que le champignon développe toute sa saveur et garantisse toutes ses vitamines. Cueillis exclusivement à la main, ce sont 100 tonnes de champignons par an qui sortent de la Cave des roches qu’elle envoie ensuite aux plus grands restaurants du monde, séduits par la qualité de la production.

A l’issue de votre visite, vous pourrez passer par la boutique qui offre nombre de succulents produits du terroir en plus des champignons, sous toutes ses formes!